土豆炖鸡块的做法

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土豆炖鸡块

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

土豆 400g

、

食盐 3g

、

老抽 15g

、

冰糖 20g

、

生姜适量

、

料酒 5g

、

啤酒一瓶500ml

、

青椒 2个

、

干辣椒适量

、

香叶一片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡，土豆，青椒洗净备用
步骤2/13 点击查看大图
土豆切块，青椒切块，姜切片，干辣椒切圈
步骤3/13 点击查看大图
鸡肉先焯水洗去浮末，沥干水分备用
步骤4/13 点击查看大图
锅烧热倒入油，放入姜片辣椒，香叶爆香
步骤5/13 点击查看大图
接着倒入鸡块和冰糖翻炒，翻炒至冰糖融化上色即可，过程需要十几分钟
步骤6/13 点击查看大图
这时候撒入盐
步骤7/13 点击查看大图
倒入老抽
步骤8/13 点击查看大图
一瓶啤酒全部倒进去
步骤9/13 点击查看大图
大火煮开继续煮十分钟
步骤10/13 点击查看大图
然后放入土豆块继续炖煮
步骤11/13 点击查看大图
大约半个小时后水炖的快要干时淋入少许的醋增香
步骤12/13 点击查看大图
接着倒入青椒翻炒一分钟
最后一步点击查看大图
青椒炒熟即可出锅装盘享用

步骤4/13

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小贴士

炖好的汤汁不要浪费可以用来拌面吃非常好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-26

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