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菜花胡萝卜炒肉的做法

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菜花胡萝卜炒肉

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刚刚看到有评论说发个菜谱会好点。其实就是一道简单的家常菜，食材就是标题所说的三样。都是平常菜市场常见的食材。这也是我第一次做菜花炒肉，以前都做菜花炒西红柿，喜欢酸甜口的可以尝试一下。今天先给大家发一下这个版本的。

食材清单加入采购清单

普通菜花一朵

、

胡萝卜半根

、

五花肉一小块

、

盐 2小匙

、

耗油适量

、

淀粉适量

、

葱花适量

、

姜丝适量

、

十三香适量

、

海鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/2
前期准备:1.首先将菜花掰开焯水(水中加一点盐)捞出放凉后撕成小朵。2.五花肉切片，不喜欢太肥的可以将肥肉切下来㸆油3.切葱花。姜丝
最后一步点击查看大图
锅里放少许油，()我这里把五花肉里肥的部分取出来㸆油了，所有不用放太多油。)放入肉，肉变色后放葱姜炒香，加入十三香，翻炒两下放入菜花和胡萝卜，加入海鲜酱油，耗油，翻炒。最后用水淀粉勾芡，让汤汁挂在菜花上，出锅

小贴士

菜花因为用盐水焯过，后面又有加酱油和耗油，觉得淡的小伙伴可以再加一点点盐。另外炒制的时间不宜过长，菜花焯过后已经变软，炒太久失去口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-25

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