夏日轻脂双豆千层蛋糕
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这几天每天下班,路过单位旁边的蛋糕店,总被橱窗里飘散出香气四溢的蛋糕味儿吸引,驻足橱窗前望眼欲穿,很想进去点上一小块,可扯了扯身上刚刚合身的裙子,小编心里在盘算着它的卡路里的同时,怕自己多吃一口会胖一圈…… 前天说有几位学生就和我说,老师我好爱吃蛋糕呀,可就是不敢吃,怕一吃有胖相信这是很多爱吃甜品又爱美的女孩和小编的共鸣,是不是想瘦就和甜品说再见呢,才不是呢,小编告诉你,谁说美食与美丽不能共存?法国女性以瘦为美,是欧洲女性肥胖率最低的国家,不是照样身披风衣,脚踩高跟,呡一小口蛋糕,飘过街头。 蛋糕为什么会让人胖?当然是因为脂肪和糖太多,一块蛋糕和等重量的一碗米饭相比,所含水分少,能量高,吃起来又很轻松惬意,自然容易使人发胖。另一个就是蛋糕的装饰和夹心,比如有些人喜欢用奶油和果酱奶酪来装饰,当然热量不低。是不是真的有好吃又吃胖的蛋糕,当然有,虫子今天就教大家做一款低脂的蛋糕,多吃二口不长胖,夏天肉肉还会蹭蹭掉。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
蛋糕体:金龙鱼低筋小麦粉(蛋黄糊)
52g
、
蛋糕体:蛋黄(蛋黄糊)
80g
、
蛋糕体:全脂牛奶(蛋黄糊)
50g
、
蛋糕体:玉米油(蛋黄糊)
50g
、
蛋糕体:细砂糖(蛋白霜)
60g
、
蛋糕体:蛋白(蛋白霜)
160g
、
夹馅材料:豌豆
适量
、
铁棍山药
半小根
、
多蔬芸豆
半罐
、
炼乳
适量
烹饪步骤
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步骤1/14
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准备好所有的用料。金龙鱼蛋糕粉提前过筛两次,很多朋友问我低筋粉和蛋糕粉是不是一样,当然是一样,有些商家会特别标明低筋粉,有些会写明蛋糕粉,不管是低筋还是蛋糕粉都是一样的。
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步骤2/14
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先提前做好豌豆和山药夹馅,豌豆洗净加水放入高压锅内,蒸盖上面放入去皮的铁棍山药一起煮熟。芸豆我是直接用法国的多蔬番茄芸豆,直接倒出来就可以。
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步骤3/14
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芸豆倒去汁直接入凯膳怡料理机搅打成泥,山药和豌豆泥有点干,最后加点水打成泥。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-07-23
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