抹茶蜜豆牛奶卷
作为烘焙爱好者的我,这款牛奶卷面包算是我一道拿手的美食,而且做法也不复杂。 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
食材大合照,忘了放蜜豆进去拍了!\(//∇//)\
-
步骤2/17
点击查看大图
面包机桶里先倒入牛奶和鸡蛋。
-
步骤3/17
点击查看大图
再倒入高筋面粉,四个角倒入干酵母、抹茶粉、奶粉和白砂糖,然后倒入蜜豆。
-
步骤4/17
点击查看大图
开启揉面模式,揉面15分钟。
-
步骤5/17
点击查看大图
放入黄油和盐,继续揉面15分钟。
-
步骤6/17
点击查看大图
揉至面团能拉出一层薄薄的手套膜。
-
步骤7/17
点击查看大图
然后盖上保鲜膜,发酵至原来的2-2.5倍大。
-
步骤8/17
点击查看大图
将发酵好的面团拿在案板上,进行排气。
-
步骤9/17
点击查看大图
平均分成12等份,搓圆盖上保鲜膜静置10分钟。
-
步骤10/17
点击查看大图
取一个面团,擀成牛舌状,然后两边往中间对折,再擀成长条。
-
步骤11/17
点击查看大图
上下两边往中间卷起靠拢。
-
步骤12/17
点击查看大图
放在烤盘上,室温进行第二次发酵,发酵至两倍大。
-
步骤13/17
点击查看大图
然后过筛一层高筋面粉,用刀片打叉划两刀做出花纹。
-
步骤14/17
点击查看大图
烤箱提前预热5分钟,160℃烤制25分钟。
-
步骤15/17
点击查看大图
烤熟的牛奶卷面包拿出晾凉即可。
-
步骤16/17
点击查看大图
香软的抹茶蜜豆牛奶卷面包就完成了!奶香味十足,还带有抹茶粉清香,果然蜜豆和抹茶最配的,怎么做都好吃。
-
最后一步
点击查看大图
唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧!
温度和时间根据自家烤箱情况做调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-22
牛奶卷的相关分类
牛奶卷的相关推荐
-
#美味开学季#波兰种抹茶蜜豆吐司
150381人看过 -
#舌尖上的端午#白菜粉丝
169279人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12521694人看过 -
抹茶蜜豆包
95091人看过 -
奶香豆沙包
5837360人看过 -
蓝莓山药泥
374630人看过 -
超软抹茶麻薯蜜豆软欧包(仿原麦山丘)
4380583人看过 -
百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司
107984人看过 -
#中小学生营养餐#油渍番茄香肠披萨
975人看过 -
#中小学生营养餐#蛋白质满满的营养午餐~青椒牛肉片
3438人看过 -
#中小学生营养餐#营养美味的洋葱炒肉片
3078人看过 -
#中秋节还可以这么过#滑蛋虾仁
1708人看过