全麦黑芝麻椰蓉面包 100%全麦
浏览 188369 · 收藏 3126 · 学做 3
想吃椰蓉,疯狂的想吃椰蓉!! 面团配方和椰蓉配方都是没有油的,如果不是很在意的话,其实最好加一些椰子油或者黄油,这样吃起来口感会润一些,柔和一些。并且加入黄油的椰子馅,颜色会很好,金黄一些。 这款面包的口感是偏向于粗糙,毕竟是全麦粉又是无油的,有很香浓的椰香还能吃到多多的黑芝麻颗粒! 椰蓉馅超大颗,第二口就吃到了馅,除了椰蓉可以选择自己喜欢的各种馅,因为我不喜甜,所以椰蓉放的糖粉少,喜欢甜的多放些。 以下配方我制作了5个圆滚滚的全麦椰蓉包,根据分割重量的不同,可以自行选择 用料
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
全麦粉(面团配方)
180g
、
糖(面团配方)
15g
、
盐(面团配方)
3g
、
水(面团配方)
130g
、
酵母(面团配方)
1.8g
、
黑芝麻(面团配方)
15g
、
椰蓉(椰蓉馅)
70g
、
牛奶(椰蓉馅)
30g
、
糖粉(椰蓉馅)
30g
、
全蛋液(椰蓉馅)
48g
烹饪步骤
-
步骤1/20
点击查看大图
这个配方我使用的是这个面粉哈,京东买的红磨坊的全麦粉
-
步骤2/20
点击查看大图
首先将面团配方中的所有材料放入揉面桶中,注意预留水量看情况添加
-
步骤3/20
点击查看大图
揉了大约16分钟吧,揉成了比较光滑的面团
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2019-07-22
换个做法
椰蓉面包的其他做法
椰蓉面包的相关分类
椰蓉面包的相关推荐
-
香葱沙拉芝士香肠面包
125695人看过 -
香菇牛肉酱——让你连吃三碗饭的罪魁祸首!
2752341人看过 -
#带着零食去旅行!#波兰种吐司
606105人看过 -
【椰蓉面包】 面包机款
52806人看过 -
花朵香肠面包
164788人看过 -
好吃的荔浦芋头
94605人看过 -
吐司
218386人看过 -
香浓的肉桂面包卷,吃过一次就会爱上
215541人看过 -
椰蓉香妃蛋糕三明治
369181人看过 -
日式生吐司(超高含水量,直接法)
429966人看过 -
巧克力面包
438603人看过 -
#女神野餐记#零失败的可可纸杯蛋糕
131092人看过