冰镇雪碧苦瓜的做法

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冰镇雪碧苦瓜

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“以前我很不喜欢吃苦瓜，认为生活这么苦了，为啥还要吃苦瓜，后来我知道了吃了苦瓜更能忆苦思甜，而且苦瓜还能下火败火呢！雪碧+苦瓜绝对颠覆味觉想象，清甜、冰凉、爽脆，而且还不苦啦，完全神仙口感啊～”

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1根

、

雪碧 300ml

、

桂花蜜（蜂蜜） 3勺

、

红枣几颗

、

柠檬半颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
苦瓜洗净对半切开，掏去白瓤；
步骤2/8 点击查看大图
切成薄片；
步骤3/8 点击查看大图
起锅倒入适量清水，滴入几滴薄油，放入少许盐烧开至沸腾；
步骤4/8 点击查看大图
放入切好的苦瓜薄片，焯水至变绿色；
步骤5/8 点击查看大图
捞出放入冰水中冰镇5分钟；
步骤6/8 点击查看大图
捞出沥干水份装盘；
步骤7/8 点击查看大图
挤上适量柠檬汁，均匀撒上桂花蜜，放入红枣；
最后一步点击查看大图
倒入没过苦瓜的雪碧，放上柠檬片即可，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇2小时左右即可；

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、白瓤去的越干净越不苦； 2、焯水时间不宜太长，太长颜色会变黄，不够翠绿； 3、不想要太冰，也可将雪碧冰镇后，倒入即可食用； 4、红枣只是装饰可不放，也可换成枸杞等；

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发布于 2019-07-21

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