红烧牛尾巴的做法

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红烧牛尾巴

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10~30分钟 | 切墩(初级)

姜三片

、

红烧酱油四勺

、

西红柿两个

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱、姜、料酒焯血水。
步骤2/5 点击查看大图
料在无油的热锅里炒香。
步骤3/5 点击查看大图
热锅热油加洋葱煸香，加西红柿，稍微加点盐把西红柿的汁炒出来。
步骤4/5 点击查看大图
加热水没过牛尾巴，加刚才炒好的料包。
最后一步点击查看大图
加红烧酱油。大火烧开，转小火，炖一个小时后加盐和冰糖，再炖半小时。我买的是宁夏牛尾，一个半小时就可以了。具体还是得看牛尾的状况决定时间。我不建议用高压锅，牛尾巴的韧劲就没了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-21

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