司康饼
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总是想尝试新鲜美味的马小厨这次挑战司康饼。方子来自烘培大师曹继桐。司康饼是一款介于面包饼干之间的英式点心。外表酥脆内里软糯,早餐下午茶都是不错的选择。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
砂糖
100g
、
黄油
120g
、
食盐
5g
、
泡打粉
12g
、
牛奶
200g
、
香草粉
1g
、
鸡蛋
2个
、
低筋面粉
250g
、
高筋面粉
250克
、
葡萄干
100g
烹饪步骤
-
步骤1/7
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将室温软化黄油加糖打发不必打发成曲奇饼干状态,然后逐个加入蛋黄蛋液,加入少量牛奶。
-
步骤2/7
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将面粉泡打粉盐香草粉过筛。加入打发好的黄油中翻拌,将剩余牛奶加入。
-
步骤3/7
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加入泡好的葡萄干放在面板上逐层压揉。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-07-21
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