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红薯丸子

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难看的海参很热心

平时炸过的肉丸子居多，甜的还是很少做的。刚好家里有一小袋子红薯，蒸的煮的都吃腻了，今天就来个油炸红薯丸子吧，油炸的东西偶尔吃吃能感觉生活的美好啊……
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10~30分钟   |   切墩(初级)
红薯 3个800克左右
、
细砂糖 40g
、
糯米粉 130
、
奶粉 20克
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

1.大家也可以用面粉代替糯米粉，不过没有糯米粉的软糯。糯米粉的量也可以按照自己的需要增减，因为红薯有的偏粉，含水份量少，有的红薯水份相对多一些，需要多加一点点糯米粉。 2.甜度也可以按照自己的口味增减，方子里的糖量我觉得已经很甜了，本身这个红薯就比较甜。不喜甜味的，可以适当减少。 3.炸制时火不要太大，中火即可，不然外面糊了，里面还不太熟。晃动锅的时候，幅度不要太大哈，轻轻晃动即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-21

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