五彩大拉皮
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说到东北菜,首先会想到猪肉炖粉条,大白菜炖豆腐,地三鲜等这些有代表性的东北菜式。原来闺蜜说的适合减肥期间吃的东北菜是一道凉菜—五彩大拉皮。确实一到夏天,东北人就爱吃这道菜,比凉皮还好吃,切一切上桌再拌。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
干粉皮
适量
、
干木耳
1把
、
虾米
少许
、
鸡蛋
2个
、
胡萝卜
半根
、
黄瓜
半根
、
紫甘蓝
适量
、
香菜
少许
、
大蒜
2瓣
、
生抽
1勺
、
香油
1勺
、
香醋
1勺
、
辣椒油
1勺
、
盐
适量
、
白糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备食材:干粉皮、木耳分别放清水泡发,虾米洗干净清水浸泡10分钟,胡萝卜去皮。
-
步骤2/9
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锅中烧开水,倒入干粉皮煮2分钟,分别膨大变透明后,捞出放凉水浸泡备用。
-
步骤3/9
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还用这锅滚水,倒入木耳焯烫2分钟,捞出过凉备用。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2019-07-19
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