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丝瓜鸡蛋汤的做法

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丝瓜鸡蛋汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 1个

、

鸡蛋两个

、

油少许

、

盐少许

、

鸡精少许

、

蒜两瓣

、

香油少许

、

葱沫少量

、

淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好以上食材，水淀粉，丝瓜切好，大葱尖切沫（因为家里没有香葱拉）蒜瓣切沫，鸡蛋液先炒出来鸡蛋碎，然后就可以开始做汤了。
步骤2/7 点击查看大图
锅内放一点点油，油热放入蒜末炒出香味。
步骤3/7 点击查看大图
加入清水烧开。
步骤4/7 点击查看大图
水开后加入调好的水淀粉，煮一分钟。
步骤5/7 点击查看大图
放入丝瓜（不知道怎么分辨的小伙伴拿双筷子夹一下变软变滑就好了）煮的途中放盐，鸡精或味精调味，盐不要一次性放下去，边尝边放，觉得可以就赶紧收手。
步骤6/7 点击查看大图
放入炒好的鸡蛋碎，稍微煮十秒钟，就可以出锅了，出锅前滴几滴香油。
最后一步点击查看大图
汤碗内放入葱沫，加入煮好的汤，齐了。给，使劲喝！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-17

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