六寸戚风的做法

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六寸戚风

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配方是两个六寸戚风的量！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 80克

、

鸡蛋 4个

、

细砂糖 40克

、

植物油 40克

、

牛奶 45克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋的蛋黄和蛋清分离
步骤2/13 点击查看大图
蛋黄，牛奶，植物油混合搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
面粉称好
步骤4/13 点击查看大图
面粉筛入蛋黄液，搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
蛋清分三次加入细砂糖，打到干性发泡
步骤6/13 点击查看大图
蛋清打好的状态
步骤7/13 点击查看大图
打好的蛋清分三次和蛋黄糊搅拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
最后一次加入蛋白搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
蛋糕糊倒入模具，轻振几下
步骤10/13 点击查看大图
烤箱140度预热10分钟，烤60分钟
步骤11/13 点击查看大图
蛋糕出炉之后，倒扣晾凉
步骤12/13 点击查看大图
托模好的蛋糕坯子
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美不美，颜值高，味道美~

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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