六寸戚风的做法

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六寸戚风

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至从下载豆果美食就爱上了烘焙，豆龄都3.1岁了，但一直都没买烤箱，用电压锅做都不成功，后来才买了烤箱，只要一会回去就捣鼓他，虽然样子不好看，但我很满足，能给宝宝做美味的东西吃。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

牛奶 35g

、

玉米油 30g

、

白砂糖 20g(蛋黄)32(蛋白)

、

低筋面粉 50g

、

白醋几滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料，
步骤2/5 点击查看大图
将牛奶糖加进蛋黄里拌匀，在筛入低筋面粉，我的没搅匀
步骤3/5 点击查看大图
打发蛋白，滴几滴白醋，打到有鱼眼的时候加三分之一的糖，继续打发打到电动打蛋器有阻力的时候加剩下三分之一，再继续打发，纹路不会消失加入剩下的糖，打发到可以放一个筷子就可以了。
步骤4/5
将三分之一的蛋白刮到蛋黄里翻拌均匀，不要画圈圈，然后将翻拌好的面糊全部到入蛋白中，翻拌均匀。预热烤箱150度上下火10分钟。到入磨具中，用刮刀刮平，轻摔磨具。然后放入烤箱15度上下火45分钟
最后一步点击查看大图
烤熟之后震下磨具，立马倒扣，凉了再托膜。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-14

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