广式腊味萝卜糕
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提到“食在广州”,少不了的就是“饮茶”文化。老广的酒楼茶市,一日三餐到夜宵都有茶市营业。可见“饮茶”在广州饮食文化的地位。 粤语中的“饮茶”就是喝茶的意思,但实际上不止是喝茶。而是与朋友、家人一起泡一壶茶,再来几笼形色的点心。例如虾饺、干蒸烧麦、流沙包、豉汁凤爪、蒜蓉蒸排骨、萝卜糕等等。 而我每次必点的就是萝卜糕,茶楼的萝卜糕做法基本上香煎萝卜糕,xo酱萝卜糕。其实这两个味道都不难,只要把萝卜糕做出来了,后续的口味都可以根据自己喜欢的进行制作。 所以今天打算教大家做的就是广式腊味萝卜糕,材料简单,操作不复杂。做好的萝卜糕还能变换着各种口味,快跟着momo学起来啦!
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
粘米粉
150g
、
马蹄粉
30g
、
虾米
30g
、
腊肠
100g
、
白萝卜
650g
、
盐
5g
、
胡椒粉
1g
、
鸡精粉
5g
、
白糖
10g
、
芝麻油
5g
、
玉米油
30g
、
水
250g
、
水
30g
烹饪步骤
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2019-07-15
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