迷你小烧麦宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上热气腾腾的小烧麦出锅后，闻着就超有食欲，别看它迷你，却是个个皮薄大馅，一口下去香浓的肉汁都能流出来，绝对是舌尖上的美味了。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭 100克

、

肉末 80克

、

馄饨皮 10张

、

胡萝卜 10克

、

香菇 1朵

、

葱花、无添加酱油、油、果蔬调味料适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：米饭100克、肉末80克、馄饨皮10张、胡萝卜10克、香菇1朵辅料：葱花、无添加酱油、油、果蔬调味料操作时间：25分钟难度分析：初级
步骤2/13 点击查看大图
先将香菇放入沸水锅中焯水。
步骤3/13 点击查看大图
香菇、胡萝卜分别切成丁状。*这里的香菇、胡萝卜也可以替换成玉米粒等其他蔬菜。
步骤4/13 点击查看大图
热锅刷油，放入肉末炒至变色状态。鸡肉、牛肉、猪肉都可以，这里没有特殊要求。
步骤5/13 点击查看大图
接着加入胡萝卜丁、香菇丁，翻炒至胡萝卜变软。
步骤6/13 点击查看大图
继续加入葱花、无添加酱油，翻炒均匀。
步骤7/13 点击查看大图
最后加入做好的米饭、果蔬调味料，翻炒所有食材，炒好后盛出备用。*像葱花、无添加酱油、果蔬调味料这类食材，我都分到了辅料里，你们可以根据娃的喜好适量增减或者不加，如果娃的月龄比较大了，也可以替换成少量的盐提提味。
步骤8/13 点击查看大图
将馄饨皮擀薄，横竖各化一刀，分为四份。
步骤9/13 点击查看大图
在小馄饨皮的边缘处抹少许清水。在面皮的边缘处抹清水会更方便收口、粘合。
步骤10/13 点击查看大图
馄饨皮内部放入适量肉馅，将四边的角依次往中心折，为小烧麦收口。
步骤11/13 点击查看大图
热锅刷油，将所有包好的小馄饨放入锅中。*收好口的小烧麦为了防止散开，我建议可以倒扣过来，把接口处向下放。
步骤12/13 点击查看大图
用小火，煎至两面金黄的状态。*因为馅料是熟的，只有外层的面皮是生的，所以非常好熟。这个食谱煎锅版和蒸锅版都可以。*蒸锅版：包好后的小烧麦冷水上锅，待水沸腾后开始计时，用中火蒸10分钟左右。
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熟透后取出。迷你小烧麦就做好啦，圆滚滚的，宝宝用手抓着，两口一个，根本不够吃啊！