超浓郁抹茶雪糕的做法

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超浓郁抹茶雪糕

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超级浓郁、料也超级足的抹茶雪糕，口感就和吃冰糕一样滑润～唯独不好就是我的模具不好脱模、脱模出来不好看，但是非常非常好吃！这个方子可以做10根～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋黄（生） 2颗

、

白砂糖 100g

、

全脂牛奶 200g

、

抹茶粉 20g左右

、

淡奶油 250g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所有食材，生蛋黄放进小锅子里（呆会儿要直接加热）
步骤2/16 点击查看大图
生蛋黄加入砂糖
步骤3/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/16 点击查看大图
加入牛奶
步骤5/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/16 点击查看大图
放上炉子上小火、一边搅拌、一边加热
步骤7/16 点击查看大图
加热到周围有小气泡，关火放一边晾凉待用，这就是基础蛋奶糊
步骤8/16 点击查看大图
蛋奶糊基本凉了之后，倒一小部分到抹茶粉里
步骤9/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤10/16 点击查看大图
搅拌均匀的抹茶糊倒入剩余的蛋奶糊
步骤11/16 点击查看大图
充分搅拌均匀待用
步骤12/16 点击查看大图
淡奶油打至6-7分发（我直接用了我做蛋糕夹馅和抹面剩下的奶油）
步骤13/16 点击查看大图
奶油加入抹茶蛋奶糊充分搅拌均匀
步骤14/16 点击查看大图
装入冰棒模具
步骤15/16 点击查看大图
冷冻几小时以上吃，超级超级好吃哦！
最后一步点击查看大图
不脱模之前更好看，我的模具不太好脱模出来

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-14

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