辣炒小鱼干的做法 点击查看大图

辣炒小鱼干

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沙小囡

辣炒小鱼, 快手的下饭、下酒菜, 香辣开胃好吃, 简单几步做成。
营养分析 查看详情

31克
38克
19克

498
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
小鱼干 200克
、
青辣椒 2个
、
小米辣 根据个人口味添加
、
姜 2片
、
蒜 3瓣
、
葱 1截
、
食用油 适量
、
料酒 6克
、
香醋 15克
、
味极鲜酱油 20克
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
白糖 一丢丢
烹饪步骤
步骤4/12

  展开全部12个步骤

小贴士

让小鱼干好吃不腥的小窍门： 小鱼干本身腥味太重。如果不做处理，做出菜后，腥味依然会很大。泡鱼干时，在清水里加了点醋，入锅煎炒时烹入料酒和香醋，这样做出来的小鱼干吃起来也没大有腥味了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-01

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