红烧小鱼干的做法

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红烧小鱼干

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小鱼干半斤

、

青辣椒 3个

、

红椒半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
平底锅小火少油，慢慢焙烤小鱼干到有点焦黄。
步骤2/6 点击查看大图
放入姜片蒜片。
步骤3/6 点击查看大图
放入辣椒丝。
步骤4/6 点击查看大图
辣椒丝也需要焙一会儿，所以不慌不忙的准备调料汁。调料汁内容：生抽，一点点糖，盐，半勺黄豆酱，蚝油，加点热水
步骤5/6 点击查看大图
上个步骤弄好的调料汁倒入锅里。
最后一步点击查看大图
翻炒大火收汁

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

除了最后一步以外，全程中小火，注意火候

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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