夏天的水果冰淇淋蛋糕,清新、快手,爽到飞起
我发过很多冰淇淋的食谱了。5月份的时候,我还发了个多种口味冰淇淋的大合集。但是,它需要借助冰淇淋机,或者需要冷冻过程中不断搅打,很多同学都觉得很麻烦。 所以,制作更简便的冰淇淋,就成了更好的选择。比如今天这款。 今天这款水果冰淇淋,同样可以根据自己的喜好来制作各种不同的口味,而且,它非常简单,不需要冷冻过程中搅拌,直接冷冻至硬即可。最妙的是,它的质地非常适合和蛋糕组合起来,做成冰淇淋蛋糕。切一小块摆在盘中,就是这个夏天最别致又清新的甜点了。 给夏天,多来一些水果的香气吧!
44克
18克
287克
712
千卡
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步骤1/16
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蛋黄加糖打散,加入油搅打均匀,再加入牛奶搅打均匀,筛入低筋面粉,拌匀成为蛋黄面糊。另一个碗里,蛋清分次加糖并打发至干性发泡状态。
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步骤2/16
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打发的蛋清分三次拌入蛋黄面糊中,得到戚风蛋糕面糊。将面糊倒入一个8英寸方形蛋糕模具,放入预热好上下火170℃的烤箱,烘烤40分钟左右,烤熟后出炉并倒扣冷却,脱模。注意:戚风蛋糕的食谱已经很多了,所以这里只做简略说明。你可以使用任意一个你喜欢的戚风蛋糕配方来制作。
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步骤3/16
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蛋糕冷却脱模后,削去顶部不平整的部分,然后切出薄薄的3片蛋糕片。记得,要尽量切薄,而不是将蛋糕平分成三片。一个蛋糕可能可以切出5-6片,但我们只需要取3片使用。这是因为冰淇淋蛋糕的主体是冰淇淋,所以我们需要让冰淇淋的部分厚一些。
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发布于 2019-07-11
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