奥利奥奶油小四卷
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步骤1/20
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蛋黄和蛋清分离好
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步骤2/20
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分离好的蛋黄
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步骤3/20
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加入牛奶和植物油,搅拌均匀
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步骤4/20
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面粉称好
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步骤5/20
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面粉筛进搅拌均匀的蛋黄液中搅拌均匀
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步骤6/20
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蛋清打到鱼眼泡,加入三分之一细砂糖打发
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步骤7/20
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分三次加入细砂糖,打到蛋白出现大弯钩
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步骤8/20
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然后,蛋白分三次和蛋黄液翻拌均匀
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步骤9/20
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最后一次加入蛋白,翻拌均匀
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步骤10/20
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拌好的蛋糕糊
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步骤11/20
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28烤盘铺一层油布
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步骤12/20
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面糊倒入烤盘,轻振均匀
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步骤13/20
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烤箱上火170°,下火160°,预热好之后放入烤箱烤25分钟
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步骤14/20
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出炉轻振几下
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步骤15/20
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倒扣,斯掉油布,美美的毛巾面就就出来了!
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步骤16/20
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淡奶油加细砂糖打到六分发的状态,加入敲碎的奥利奥
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步骤17/20
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打发即可
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步骤18/20
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奶油均匀的抹在蛋糕的三分之二处
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步骤19/20
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用擀面杖配合油布或者油纸卷起来,放入冰箱收口朝下冷藏
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最后一步
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美美的奥利奥卷就做好了,奥利奥和奶油,真的是绝配哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-11
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