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#夏日冰品不能少#奥利奥奶油小四卷(17/20)
蛋黄和蛋清分离好
分离好的蛋黄
加入牛奶和植物油，搅拌均匀
面粉称好
面粉筛进搅拌均匀的蛋黄液中搅拌均匀
蛋清打到鱼眼泡，加入三分之一细砂糖打发
分三次加入细砂糖，打到蛋白出现大弯钩
然后，蛋白分三次和蛋黄液翻拌均匀
最后一次加入蛋白，翻拌均匀
拌好的蛋糕糊
28烤盘铺一层油布
面糊倒入烤盘，轻振均匀
烤箱上火170°，下火160°，预热好之后放入烤箱烤25分钟
出炉轻振几下
倒扣，斯掉油布，美美的毛巾面就就出来了！
淡奶油加细砂糖打到六分发的状态，加入敲碎的奥利奥
打发即可
奶油均匀的抹在蛋糕的三分之二处
用擀面杖配合油布或者油纸卷起来，放入冰箱收口朝下冷藏
美美的奥利奥卷就做好了，奥利奥和奶油，真的是绝配哦