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水煮牛肉

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依久

最近天气炎热，儿子补习班课程多，孩子很辛苦，胃口也不好，就想换着花样给他做点有味儿的，又营养的，第一个想到的就是水煮牛肉……
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉（里脊） 500克
、
娃娃菜 2棵
、
蒜 50克
、
干辣椒 6克
、
花椒 2克
、
盐 2克
、
水淀粉 20克
、
豆瓣酱 20克
、
酱油 15克
、
油 30克
、
姜 5克
、
料酒 20克
、
水 适量
、
花椒面 5克
、
辣椒面 3克
、
豆芽 400g
、
鸡蛋 1枚
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉切之前先放入冷冻室，稍微冻硬一点，会好切很多。 2.牛肉如果一起倒入锅内，会有些熟有些不熟，肉质会老。 3.煮菜时放入少量的盐，但切记，少量，微微又点味道就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-10

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