木耳炒鸭的做法

点击查看大图

木耳炒鸭

浏览 29061 · 收藏 47

木耳是很健康的食品，丰富的维生素，矿质元素含量，具有清肺去尘，美容养颜，补血益气的功效，并且口感很好。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鲜木耳适量

、

鸭肉半只

、

姜丝少量

、

蒜沫少量

、

料酒少量

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
烧开水，把鸭肉放下去焯水，不用久，感觉脏血水出来即可，捞出过水洗净。
步骤2/4 点击查看大图
热锅凉油爆香姜蒜沫，下鸭肉大火爆炒。然后加入新鲜的木耳翻炒，倒入一点料酒去腥，继续翻炒，转中火。
步骤3/4 点击查看大图
如果前面火没控制好太大，汤汁收过分了可以加点开水，不要太多，锅底有汤汁即可，加入盐，少许蚝油，翻炒。
最后一步点击查看大图
转小火盖盖稍微烹入味约5分钟即可出锅。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

鸭肉选瘦的番鸭哦，好吃不油腻。木耳选肉厚的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-07

换个做法

木耳炒鸭的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜萝卜丸子大闸蟹萝卜汤更多

木耳炒鸭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许