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四神汤

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哈密瓜的春天

相传乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳，加上舟车奔波、水土不服，因此相继病倒。面对此种情况连御医也是束手无策。于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医，不久，有一僧人前来揭榜，在把过脉之后开出“莲子、芡实、淮山、茯苓等量炖猪肚”的药方后，宣告“四臣，事成！”。四位大臣服下这药方之后，果然立即痊愈。此后，每有官员南巡，皆以此方炖煮食物养身，久而久之，此方便以‘四臣汤’为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后，由于不清楚‘四臣汤’的由来，并且 ‘臣’和‘神’的台语发音相同，因此以讹传讹而成为‘四神汤’。 今天就跟大家分享这道四神汤。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
食材清单 加入采购清单
茯苓 15克
、
芡实 15克
、
山药 20克
、
莲子 20克
、
猪骨 300克
、
清水 800克
、
盐 2克
烹饪步骤
步骤4/10

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小贴士



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发布于 2021-11-25

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