秘制卤牛肉
夏天很不喜欢呆在厨房的我们一起动手做吧!
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步骤1/6
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牛腱子冷水泡半小时左右,泡出血水
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这时候准备调料
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冷水下锅先30分钟昨天,目的也是去血水哦,煮好后冷水冲洗干净,再泡半小时
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步骤4/6
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将牛腱子,调料,冷水一起下锅
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步骤5/6
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水开以后关小火,加入盐和老抽,再继续小火煮1小时左右,将牛腱子在汤汁里泡一夜,最好连锅一起放在冰箱冷藏一夜
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最后一步
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切片就能吃喽
老抽越多颜色越深,看自己喜欢的程度哦,泡一夜也是为了上色和入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-07
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