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黑米椰香吐司（香到掉鼻子）的做法 点击查看大图

黑米椰香吐司（香到掉鼻子）

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激萌少女李逵

最近和黑米杠上了，只因我煮了太多黑米，吃不完只能玩面包里，我估计我家那几位快吃到吐了。这款吐司是根据某位大师的软到夺命的一发吐司改的，他的液体量计算方式很好用（可以先称液体，打个鸡蛋，再倒液体，鸡蛋+液体总重量达到160即可，不过根据面粉的吸水性不同，环境的湿度不同，液体量还是有浮动的，大概在160±10，差几克没有多大问题，只要面团不是太干或者太黏手就行）。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 200g
、
全麦粉 60g
、
椰浆 80g±10g
、
淡奶油 40g
、
鸡蛋 一个
、
细砂糖 30g
、
盐 2g
、
耐高糖酵母 3g
、
黄油 10g
、
黑米馅 适量
烹饪步骤
步骤4/11

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小贴士



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发布于 2019-07-06

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