古早味蛋糕(芝士夹心)
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古早味蛋糕流行很久了,一直没有做过,看群里每天都有伙伴们晒自己做的古早蛋糕,我终于看的忍不住了,也尝试做了一下!没有我想象的难哦!甚至觉得比戚风简单多了!戚风做不好的小伙伴们可以尝试一下做这个。今天的配方来自台湾的佳颖老师。一提到古早味,我总觉得这个词从台湾那边传过来的,不知道我说的对不对。所以我找了台湾老师的配方,我觉得台湾老师的配方肯定是正宗的。这个配方和大部分下厨房的配方不同,里边放了蜂蜜,蜂蜜有保湿的作用,可以让蛋糕更加湿润绵密,味道很好,一次成功,大家可以试试这个配方哦!
营养分析
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120克
60克
187克
1236
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
玉米油
75克
、
蜂蜜
57克
、
盐
1克
、
牛奶
102克
、
奶粉
22克
、
低筋面粉
105克
、
蛋黄
120克
、
蛋白
180克
、
细砂糖
40克
、
柠檬汁
几滴
、
切达芝士片
4片
烹饪步骤
-
步骤1/13
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模具是活底的,底部用锡纸包好。固底模具就不用包锡纸了。内侧铺满油纸。如果你用的模具不够高四周都垫上硬纸板。我今天做的配方不是特别大的配方,用这个模具刚刚好。
-
步骤2/13
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玉米油放在火上加热1分钟,或者放到微波炉里加热1分钟也可以。
-
步骤3/13
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低筋面粉和奶粉一起过筛。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2018-10-29
换个做法
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