虎皮鹌鹑蛋的做法

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虎皮鹌鹑蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋适量

、

番茄沙司 2大勺

、

白砂糖 1勺

、

醋 1勺

、

芝麻适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
冷水下锅，煮熟透一点！
步骤2/13 点击查看大图
煮完过下冷水，摇几下，像图片那种就行
步骤3/13 点击查看大图
这样比较好剥，比如这样
步骤4/13 点击查看大图
我的没煮熟透，所以剥的过程都带蛋白了
步骤5/13 点击查看大图
用过滤水或食用水，清洗蛋壳碎
步骤6/13 点击查看大图
洗完用吸油纸，洗干
步骤7/13 点击查看大图
油烧开，下鹌鹑蛋，要多搅拌，不要炸太久，太久就硬啦
步骤8/13 点击查看大图
炸完捞出，用吸油纸洗油份
步骤9/13 点击查看大图
番茄酱，糖，醋，搅拌
步骤10/13 点击查看大图
锅中倒点油
步骤11/13 点击查看大图
下酱，翻炒
步骤12/13 点击查看大图
鹌鹑蛋下锅，翻炒均匀，让鹌鹑蛋沾上酱
最后一步点击查看大图
出锅撒芝麻！酸酸甜甜好吃哟

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

鹌鹑蛋有非常多的吃法～记得煮的时候要煮熟透哟下冷水的蛋壳比较好剥！喜欢给我个关注叭♡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-06

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