热狗面包
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
140g
、
奶粉
10g
、
细砂糖
20g
、
盐
2g
、
酵母
3g
、
黄油
25克
、
水
75g
、
鸡蛋液
10g
、
【内馅】
、
香肠
2根
、
生菜
2片
、
蛋黄酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
将材料全部放入厨师机的桶内(除黄油外)揉至光滑的面团加入黄油继续揉出膜即可
-
步骤2/12
点击查看大图
盖上保鲜膜28度50分钟发酵至2倍大
-
步骤3/12
点击查看大图
发酵好后的面团排气,分成4个小剂子滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2019-07-06
换个做法
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