西班牙海鲜饭的做法

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西班牙海鲜饭

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30-60分钟 | 切墩(初级)

意大利米 200g

、

鱿鱼 1只

、

基围虾 8只

、

花蛤 8只

、

干贝适量

、

彩椒红、黄各半个

、

小番茄 8只

、

洋葱半只

、

胡萝卜适量

、

蒜瓣儿 2瓣儿

、

橄榄油适量

、

盐适量

、

鲜辣粉适量

、

藏红花少许

、

干白少许

、

高汤适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备各种食材，洗净，虾去肠线，鱿鱼切圈，蔬菜切丁，小番茄不动！
步骤2/7 点击查看大图
热锅下油，虾煎半熟；
步骤3/7 点击查看大图
继续煎鱿鱼、干贝；
步骤4/7 点击查看大图
热锅下油，倒入蒜瓣儿、洋葱炒香；分别倒入彩椒胡萝卜、小番茄，翻炒；倒入已浸泡半小时的意大利米，继续翻炒均匀；
步骤5/7 点击查看大图
加干贝、撒入藏红花，倒入高汤（刚没过米饭为佳）、加少许干白，搅拌均匀后，盖锅盖，大火煮沸腾后转小火焖煮15-20分钟；分别在米饭表面放入各式海鲜，继续焖煮，直至锅内的汤汁收干，发出'呲呲呲'的声响，关火；
步骤6/7 点击查看大图
盛出米饭，挤入适量柠檬汁后即可食用哦！
最后一步点击查看大图
开吃

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

一定要加藏红花，但不能太多，不加就是海鲜饭而不是西班牙海鲜饭了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-05

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