豆沙山药糯米糕的做法

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豆沙山药糯米糕

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山药中富含维生素，低脂低热量，味道软糯香甜，用来煮粥或者是蒸着吃都是非常美味的。常吃山药可以提高免疫力，少生病还能助消化，强壮身体。我们可以用山药做成山药糕，为了让山药糕吃起来更加有营养，味道更香甜，我们可以在蒸山药糕的时候放一点红豆沙，红豆中膳食纤维的含量比较高，而且富含铁，吃红豆可以补气血养元气，尤其是女性朋友经常会出现气血不足的现象，所以更应该多吃一些红豆，帮助养血补血，常吃面色红润，身体健康。现在生活条件好了，吃饭不再像以前那样填饱肚子就可以了，要讲究食物的营养均衡。所以在挑选食材方面特别有讲究，而且在烹饪的过程中也讲究食物的营养搭配。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

铁棍山药 300克

、

糯米粉 200克

、

豆沙 200克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
铁棍山药洗干净削皮。
步骤2/11 点击查看大图
切成小段放入蒸锅蒸熟（大约十五分钟左右），时间视山药的大小厚薄而定。
步骤3/11 点击查看大图
凉后放入破壁机搅拌机内。
步骤4/11 点击查看大图
盖上盖子把杯体放在主机上面，选择点动功能，将山药打成山药泥。
步骤5/11 点击查看大图
加入糯米粉。
步骤6/11 点击查看大图
和成不黏手的面团。
步骤7/11 点击查看大图
平均分成十个小剂子，取一小剂子按扁，包入二十克豆沙，搓圆。
步骤8/11 点击查看大图
按同样的方法全部做好。
步骤9/11 点击查看大图
放入自己喜欢的模具（模具内要撒点粉防粘）按出造型（月饼模或者饼干模之类的都可以）。
步骤10/11 点击查看大图
放入蒸锅大火蒸熟，约二十分钟左右。
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软糯香甜的豆沙山药糕出锅了，享用美食吧！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1、因为我家的口味比较清淡，豆沙本身比较甜了，所以山药中没有额外加糖或炼奶，如果喜欢甜的可以适当增加。 2、蒸制的时间跟山药糕的大小有关，没有一个具体的数字，看着它变得比较透明就熟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-04

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