肉松海苔麦芬蛋糕
说到肉松蛋糕,相信大家都不陌生。肉松蛋糕凭借着咸香味美、松软可口的美味征服了不少吃货们的心。今天厨小娘做了改良品种,加了海苔芝麻,味道好吃到爆了,友友们可以试试看!
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步骤1/18
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准备好食材。黄油、淡奶油、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白糖、肉松、海苔芝麻。
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步骤2/18
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黄油软化,用打蛋器打发。
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步骤3/18
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分三次加入白砂糖,继续打发。大概60秒钟。
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步骤4/18
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打到黄油变得蓬松,体积明显变大,颜色变浅。
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步骤5/18
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鸡蛋一个一个逐一加入到打发的黄油里,继续打发。
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步骤6/18
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使蛋黄和黄油充分融合,打发完成。
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步骤7/18
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再加入牛奶、淡奶油。
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步骤8/18
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将食材搅拌均匀。
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步骤9/18
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将面粉、泡打粉、盐过筛,筛入黄油里。
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步骤10/18
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完全混合以后,蛋糕面糊就做好了。
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步骤11/18
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再加入海苔芝麻碎。
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步骤12/18
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与面糊充分搅拌均匀。
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步骤13/18
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将面糊倒入蛋糕纸杯蛋糕中。烤箱提前预热,180度预热5分钟。
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步骤14/18
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在蛋糕杯中加入一层肉松。
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步骤15/18
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再加入少量的面糊,让肉松成为夹心层,再面糊上再次撒上一层肉松,顶部再撒上一些海苔碎。
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步骤16/18
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将烤盘放入烤箱中,200度烤10分钟,改为上火180度下火200度烤10分钟。蛋糕烤好焖2分钟,即可出炉了。
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步骤17/18
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一盘颜值很高的肉松海苔蛋糕就做好了。
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最后一步
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表层肉松金灿灿的非常诱人,再来一张成品图。
纸杯蛋糕高度比较高,200度烤到10分钟时,上层的肉松会开始变焦,即可改为180度上火就可以解决这个问题。或者烤箱不放中层,往下挪一层,上火200度,下火180度烤20分钟也可以,友友们自己考量哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-03
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