无面粉免打发的抹茶可可流心麦芬蛋糕
浏览 12.8万 · 收藏 3796
将做法保存到手机
好吃的燕麦蛋糕又来啦~这次爆浆绝了,自己做塞了满满的流心馅,掰开满手都是巧克力流心~记得备好纸巾再吃哦 参与活动: #中小学生做饭指南#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
流心馅
、
牛奶
100毫升
、
可可粉
15克
、
奶粉
20克
、
代糖
10克
、
冰淇淋
2勺
、
淀粉水
(5g淀粉+10g水)
、
吉利丁片
1片
、
燕麦糊
、
燕麦片
140克
、
抹茶粉
6克
、
椰子油
8克
、
牛奶
180毫升
、
泡打粉
7克
、
鸡蛋
2个
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1.吉利丁片泡软备用,其余材料全部混合在一起小火加热搅拌混合至无颗粒,开始抱团后关火趁热加入软化的吉利丁片搅拌融化,倒入碗中冷冻备用Tips:一定要冻硬,不然放太多烤的时候很容易爆浆
-
步骤2/3
点击查看大图
2.鸡蛋打散加入融化的椰子油充分搅拌乳化,将除泡打粉之外的剩余材料依次混合搅拌均匀,静置10分钟后再加入泡打粉搅拌混合Tips:牛奶少量多次的加,留出20克左右的富裕看面糊的干湿程度再加,面糊变得浓稠掉落时有明显不易消失的纹路就行~水分太多了蛋糕组织会变得很湿黏
-
最后一步
点击查看大图
3. 模具中倒入一部分燕麦糊,放入流心馅再倒入剩余燕麦糊,烤箱200度15分钟左右。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-19
换个做法
抹茶可可流心麦芬蛋糕的相关分类
抹茶可可流心麦芬蛋糕的相关推荐
-
瑶柱鸡蛋炒饭
41606人看过 -
饼干
87643人看过 -
枣泥酥卷
48292人看过 -
哆啦A梦的铜锣烧(教你做出圆圆的铜锣烧)
476485人看过 -
让人魂牵梦绕的梦龙卷呀
169240人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#曲奇饼干
159058人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#新年小零食:奶枣
166710人看过 -
#秋日养生这样吃#黑芝麻红枣馒头卷
195667人看过 -
椰浆桂花蛋挞
52696人看过 -
椰香麦芬蛋糕#豆果10周年生日快乐#
115634人看过 -
黄米面烫面年糕
53032人看过 -
巧克力酱麦芬蛋糕
4125421人看过