红烧带鱼
红烧带鱼,每个家庭都有自己的做法。
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步骤1/17
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爸带鱼切段,洗净之后,用姜葱蒜和1克盐,腌10分钟。
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步骤2/17
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腌好的带鱼段,两面都扑上生粉。
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步骤3/17
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平底锅,中火,倒油后把带鱼放入锅中煎。
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步骤4/17
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煎带鱼的时候,调酱汁。加入生抽3勺。
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步骤5/17
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加入老抽1勺。
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步骤6/17
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加入料酒1勺。
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步骤7/17
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加入蚝油 1勺。
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步骤8/17
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加入半勺白糖和半勺香醋。搅拌均匀备用。
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步骤9/17
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带鱼煎至两面金黄色盛出备用。
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步骤10/17
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另起油锅,把腌鱼的姜葱蒜倒入爆香。
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步骤11/17
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把煎带鱼倒入。
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步骤12/17
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再加入酱汁和适量清水。
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步骤13/17
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加少许五香粉。
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步骤14/17
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中火焖带鱼。
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步骤15/17
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焖至汁水收干即可。
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步骤16/17
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带鱼出锅前撒点葱花。
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最后一步
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红烧带鱼就做好啦,很下饭哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-02
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