茶熏素鹅
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28克
68克
28克
610
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
腐皮
两张
、
新鲜豆包
5片
、
香菇
1把
、
红萝卜
1根
、
熟笋
一手掌大
、
【炒三丝调味料】
、
生抽
一大匙
、
黄糖
一小匙
、
香菇粉
¼小匙
、
盐
一小撮
、
【炒豆包调味料】
、
盐
1/2小匙
、
香菇粉
少许
、
五香粉
少许
、
清水
少许
、
【刷腐皮调味水】
、
生抽
一大匙
、
黄糖
一大匙
、
水
50克
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备内馅: 炒三丝: 将香菇丝爆香,再加入红萝卜丝翻炒,最后下笋丝和调味料炒至干身。新鲜豆包切粗条,用文火把调味料翻炒到有入味即可,加一点水一起炒至水份刚好收干,保持豆包的嫩度。
-
步骤2/8
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准备一张腐皮,用拧干的布巾轻轻擦拭掉腐皮表面的盐分,以免过咸。底层先铺上一层豆包,中层放炒三丝,上面再铺上一层豆包。
-
步骤3/8
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卷紧,并在腐皮刷上腐皮调味水。
步骤4/8
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发布于 2019-07-01
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