虾仁玉米馄饨
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小时候总在街边支起小摊位吃一碗热乎乎的馄饨。 长大后只能在各式各样精致的店面点上一碗馄饨。 我以为我吃的是回忆,其实我忘掉的味道才是回忆。
营养分析
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238克
65克
12克
2448
千卡
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食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
400g
、
基围虾
四只
、
甜玉米
三分之一
、
葱
三分之一
、
花椒
十粒
、
馄饨皮
50张
、
盐
一勺
、
生抽
一勺
、
老抽
半勺
、
蚝油
一勺
、
虾皮
10g
、
紫菜
5克
、
胡椒粉
半勺
、
香菜
一小把
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备好馄饨皮,我是买了四块钱的,可以包五十个左右。猪肉馅+虾大概是500g。玉米三分之一,葱三分之一。花椒适量,
-
步骤2/6
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调料倒进猪肉馅中拌均;葱切碎;花椒泡热水十分钟;玉米分粒,虾去壳去虾线用刀背剁碎。
-
步骤3/6
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配料依次倒进肉馅里,搅拌均匀;花椒水分次适量倒进馅中,我是三勺搅拌一次,顺时针,大概倒三四次就差不多了,把馅顺时针搅上劲。
步骤4/6
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发布于 2019-07-01
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