香煎马鲛鱼扒的做法

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香煎马鲛鱼扒

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中国好邻居送来了一袋马鲛鱼扒，香煎最香口。

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切墩(初级)

马鲛鱼扒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼扒从冰箱拿出室温解冻，清洗干净后用厨房纸吸干水份，放入盐腌20分钟，20分钟后用水冲掉盐巴，再用厨房纸吸干水份。
步骤2/8 点击查看大图
锅里热油，放入鱼扒先大火快速将两边煎封
步骤3/8 点击查看大图
目的是锁住里面的水份
步骤4/8 点击查看大图
再转中火煎至两边金黄
步骤5/8 点击查看大图
用手拿起锅左右转动，让鱼扒受热均匀
步骤6/8 点击查看大图
大括用时7~8分钟
步骤7/8 点击查看大图
两边金黄肉肉结实即可
最后一步点击查看大图
完美

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-29

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