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皮蛋瘦肉粥（砂锅快手版）

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*悦来悦好*

早上总是 匆匆忙忙的。 这时， 需要一道快手而又有营养的早餐。 15分钟内做好一锅皮蛋瘦肉粥。
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31克
17克
119克

818
千卡

食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
大米 150克
、
水 四碗水
、
肉末 50克
、
无铅皮蛋 1一2个
、
芹菜粒，葱花，姜丝 少许
、
鱼露或盐 少许
、
胡椒粉 若干
、
香菇 2～3个
、
鸡精或 蘑菇精 少许
烹饪步骤
小贴士

1.大米经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒就会变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状，那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。 2.此大约为二人量，一人两碗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-28

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