红烧茄子
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素菜荤烧。茄子配上大蒜、葱白、黄酒、酱油等红烧调味,咸鲜适口。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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长茄子洗净,沥干水,撕碎。大蒜切小块,葱白切碎。
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步骤2/4
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锅里下油,爆香葱白、大蒜,倒入茄子翻炒。
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步骤3/4
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待茄子翻炒至变色,倒黄酒,盐,醋,酱油,再酌情加入少量开水,翻炒均匀。盖上锅盖,焖煮。
步骤4/4
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发布于 2019-06-27
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