超详细图解:立春就要吃春饼〜大饼卷起来〜
立春就是要吃春饼,小伙伴们动动手,古早春饼蒸起来。这个春饼的做法还是姥姥传给了妈妈,妈妈又传给了我。做的不只是饼,还有那古早手艺中的丝丝温情。而且这个饼卷菜味道很好,即使不是立春,吃起来也是没说的了!
18克
130克
778克
3770
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/16
点击查看大图
这次真的非常认真的称了一下我做的饼的面粉和水的比例。一共用了两个牌子的面粉试做了两次不同的水的比例。最后得出了这个结果。面粉吸水性不同,所以我的配方就是两斤面粉基本上要加到一斤以上的水。可以把水分多次一点点地加进去。这样留有余地做得时候会好一些。面粉吃够水就可以停止了。
-
步骤2/16
点击查看大图
和好以后是这种有一点粘粘的状态。
-
步骤3/16
点击查看大图
拿出来以后,能清晰的通过看图看出来面是比较粘的,因为拿出来的这个形状说明它虽然成型,但是水分是比较大的。做这个饼一定要面和的软一些才好吃。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部16个步骤
发布于 2015-02-04
春饼的其他做法
春饼的相关分类
春饼的相关推荐
-
#本周热榜#发面大饼小饼 发泡饼 黑胡椒 烙饼 野餐5
88561人看过 -
三步做出“月盛斋酱牛肉”
21702788人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#自制春饼皮
234056人看过 -
春饼(蒸、烙两种做法)
3090770人看过 -
#憋在家里吃什么#蒸春饼&烙春饼
971147人看过 -
香甜玉米饼
2826891人看过 -
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕
4438143人看过 -
凉拌黄瓜卷
7262311人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12514560人看过 -
#今天匙吃什么#山东大饼在家做:童年的记忆
575174人看过 -
炸酱面
49803608人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3151123人看过