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红烧带鱼

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带鱼鱼刺比较少，我家娃很喜欢吃！最喜欢的做法就是红烧了，咸香入味！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
带鱼 400克
、
生姜 15克
、
蒜瓣 3个
、
葱花 少许
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
食盐 适量
、
蚝油 半勺
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、煎鱼的时候，一定要有点耐心哦，一定要全程小火，不要急于翻面，等一面煎到金黄了再翻面煎另外一面。 2、香醋的加入，只是为了提香，不要加多了，几滴就够了，太早加入醋味会挥发掉，起锅前再加入就可以了。 3、带鱼本身就带有咸味，我们腌制带鱼的时候，盐不要放太多了。后面煮的时候，就不要再加盐啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-27

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