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红烧带鱼的做法

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红烧带鱼

浏览 293904 · 收藏 5610 · 学做 2

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对于喜欢吃鱼的人来说，带鱼确实是不错的选择，肉厚刺少，口感细腻，营养丰富，而且带鱼的做法多样，一直以来都是很多女性朋友喜欢的菜式，好先生们，不妨做道红烧带鱼来讨太太的欢心哦

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带鱼 2条

、

味事达酱香鲜 20ml

、

小葱 4根

、

姜 5片

、

料酒 10ml

、

盐 1g

、

白糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

蚝油 1勺

、

醋 15ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先将带鱼清理干净，切成四五公分长的段，加少许盐,淀粉，料酒，再加少许酱香鲜酱油，拌匀腌制20分钟左右
步骤2/10 点击查看大图
取一只碗，加入淀粉、盐、白糖，再加入酱香鲜酱油
步骤3/10 点击查看大图
加入料酒、蚝油、醋，搅拌匀备用
步骤4/10 点击查看大图
将葱白切段，姜切片，葱叶切碎备用
步骤5/10 点击查看大图
平底不沾煎锅加入适量油没过锅底，烧热后加入带鱼，将带鱼两面煎至金黄取出
步骤6/10 点击查看大图
将多余的油取出，留适量底油，加入葱白和姜片炒香
步骤7/10 点击查看大图
将煎好的带鱼加入轻轻翻动
步骤8/10 点击查看大图
将芡汁加入锅中
步骤9/10 点击查看大图
煮开，汤汁变浓稠，收汁关火，撒入香葱碎
最后一步点击查看大图
香喷喷的红烧带鱼，肉质鲜嫩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-03

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