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香煎三文鱼排的做法

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香煎三文鱼排

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30-60分钟 | 切墩(初级)

柠檬 1个

、

三文鱼 450克

、

芦笋 20根

、

黑胡椒粉适量

、

海盐适量

、

橄榄油适量

、

迷迭香适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
芦笋清洗干净
步骤2/12 点击查看大图
柠檬备好清洗干净
步骤3/12 点击查看大图
三文鱼切块带皮哦
步骤4/12 点击查看大图
清洗完的芦笋切段，挑前段较嫩的部分，大约离头部15cm处切段
步骤5/12 点击查看大图
三文鱼排上撒上些海盐、迷迭香叶、黑胡椒粉并滴上柠檬汁涂上橄榄油腌制10-15分钟
步骤6/12 点击查看大图
芦笋开水里过一下大约水开2分钟即可捞出备用
步骤7/12 点击查看大图
捞出的芦笋也撒上些海盐和黑胡椒粉
步骤8/12 点击查看大图
平底锅内撒上些橄榄油，将过完水腌制的芦笋下锅中火煎至两分钟出锅
步骤9/12 点击查看大图
煎完的芦笋出锅后摆盘并列铺在盘底
步骤10/12 点击查看大图
锅内橄榄油平铺锅底，大火油热后下入三文鱼块，记住鱼皮在最底下哦。
步骤11/12 点击查看大图
翻面再煎开中小火，不用大火，只有下锅煎鱼片那面的时候一定要火大。翻面后改中小火煎。
最后一步点击查看大图
煎至鱼肉颜色变白粉色即可出锅装盘，放在芦笋上面。香喷喷得诱人美味做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-26

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