茄汁鸡胸肉
天热没胃口,给家人做了这道菜,酸甜爽口,减脂又开胃 ,做法也简单,只需十分钟,就可以出锅。
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步骤1/10
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准备好材料,鸡胸肉200克,番茄2个,豌豆50克,玉米50克,胡萝卜1小段。
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步骤2/10
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番茄去皮后切成小块。
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步骤3/10
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鸡胸肉清洗干净后切成小块,加入1小勺黑胡椒粉,适量料酒,少许盐,1勺生抽和1小勺的玉米淀粉拌匀后腌制20分钟左右。
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步骤4/10
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豌豆、玉米粒清洗干净和切成小丁的胡萝卜一起放入锅中焯下水。
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步骤5/10
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锅中倒少许油,放入切成小块的番茄,煸炒至番茄出汁变沙。
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步骤6/10
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放入锅中,加入100毫升左右的热水煮至番茄成糊状变浓稠,加入腌好的鸡胸肉。
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步骤7/10
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煮至鸡胸肉变色后加入焯过水的玉米豌豆和胡萝卜粒。
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步骤8/10
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加入适量盐调味后煮至收汁就可以熄火了。
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步骤9/10
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出锅。
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最后一步
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酸甜可口,营养低脂,好吃不怕胖的茄汁鸡胸肉。
1、鸡胸肉要提前腌制下,更易入味和嫩滑。2、玉米、豌豆和胡萝卜要先焯下水。3、番茄汁要煮至浓稠才好吃。
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发布于 2019-06-20
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