黄瓜饼

浏览 17.8万 · 收藏 2709

无意间的创作，只因黄瓜榨汁后，渣倒掉可惜了，没想到味道很惊艳，比以往的蔬菜饼更好吃，也有可能是因炎炎夏日带来浮躁，而这一抹绿恰似抚平了眼前的视野。

食材清单加入采购清单

面粉适量

、

黄瓜二根

、

盐一勺

、

鸡精一勺

、

白胡椒粉小半勺

、

食用油我用菜籽油

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
起初是蒸饺子的时候觉得饺子太干，而周末二块钱买的四根黄瓜还躺着冰箱没用，所以才想榨汁吧，榨完后一看渣还挺多，倒掉也浪费，就兑了面粉、盐、白胡椒粉、鸡精，水，拌匀拌匀，平底锅倒一点油，舀二勺面糊摊匀煎到变色时翻面，再变色时基本熟了，可以出锅。
步骤2/20 点击查看大图
黄瓜汁、无添加任何东西，直接榨
步骤3/20 点击查看大图
残渣盒的
步骤4/20 点击查看大图
倒了点面粉，把黄瓜渣倒进去，一点盐、白胡椒粉，鸡精，拌匀后再加点水继续搅拌，水一点点加，不要太稀就好，也不要太浓了，到时候推不开
步骤5/20 点击查看大图
细节
步骤6/20 点击查看大图
搅拌后
步骤7/20 点击查看大图
倒一点油就好，太多会变成油炸效果，而太少会没有金黄的边出来，有的甚至会变成黑色的边。油可以一点倒，煎完见过里一点也没了，可以在倒点进去，目标就是饼不沾吧，颜色还好看就行。
步骤8/20 点击查看大图
二勺倒进去的面糊，再用这勺继续推开成薄薄的饼，尽量不要太厚
步骤9/20 点击查看大图
近照
步骤10/20 点击查看大图
翻面、两面微金黄即可
步骤11/20 点击查看大图
近照
步骤12/20 点击查看大图
出锅
步骤13/20 点击查看大图
继续
步骤14/20 点击查看大图
继续
步骤15/20 点击查看大图
继续加油
步骤16/20 点击查看大图
OK
步骤17/20 点击查看大图
近照
步骤18/20 点击查看大图
大概有七张饼、软嫩，凉的不知道口感如何，热的还挺好吃的
步骤19/20 点击查看大图
一个人的早餐渐渐堪比一家人的早餐了。
最后一步点击查看大图
这是面粉，为什么会买这，纯粹是面粉压根不用，超市5-10 斤一袋也拎不动，京东一小时到家的附近商场看到有个四斤的小袋子，所以买蔬菜的时候一起顺带买了，将近有几个月了吧？还没吃完。