是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

小煎仔鸡的做法

点击查看大图

小煎仔鸡

浏览 92985 · 收藏 2323

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鸡肉和它是绝配，放在一起炒着吃，清爽滑嫩又解馋，夏天吃更开胃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

黄瓜半根

、

红辣椒半根

、

小葱 2根

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

香醋 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖半勺

、

盐适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鸡胸肉切成大小均匀的条状，然后加入1勺料酒、一勺生抽和适量盐，用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。
步骤2/8 点击查看大图
腌制鸡胸肉的时候，将黄瓜切成细丝，红辣椒切成丝，小葱切成小段，备用。
步骤3/8 点击查看大图
鸡胸肉腌制好后，加入适量淀粉，用手抓拌均匀，使鸡胸肉表面均匀裹上一层淀粉。
步骤4/8 点击查看大图
准备料汁，1勺生抽、1勺香醋、半勺糖、适量盐、1勺淀粉和半小碗清水加入碗中，然后用筷子混合均匀。
步骤5/8 点击查看大图
锅中倒入比平时炒出多一点的油，油温烧至4成热左右，倒入腌制好的鸡胸肉，然后用勺子迅速将鸡胸肉打散，炒制断生后即可，时间不要过长。
步骤6/8 点击查看大图
加入黄瓜丝、红辣椒丝和葱段，翻炒几下。
步骤7/8 点击查看大图
倒入事先调好的料汁，炒制汤汁即将收干的状态即可，然后就可以关火盛盘了。
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-25

换个做法

小煎仔鸡的其他做法

小煎仔鸡的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹苹果萝卜更多

小煎仔鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许