绿豆南瓜解暑汤
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这是“直到毛豆煮熟为止”发布的第14篇菜谱。 圆球爷爷年轻的时候曾在重庆一家饭店工作,据说那时候店里一到夏天就会煮这道解暑汤,每天一大锅,很快就会卖光,是最受欢迎的甜汤。 我这个北方人一开始是不相信的,感觉这种搭配有些奇怪,但尝完第一口就改变了之前的看法,味蕾被瞬间俘获! 没想到这两种食材的香气能这么和谐,清新、甜美,口感软糯、绵沙; 解暑又解饿,热量还极低,特别适合减脂的人做为两餐之间的加餐来吃。
营养分析
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1克
23克
85克
387
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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选新鲜的老南瓜,用刨皮刀刮去表皮,切成大块儿。
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步骤2/5
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绿豆洗净放入锅中,加入足量的清水(没过绿豆至少5厘米),煮30分钟左右。
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步骤3/5
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等到绿豆煮到微微开花,将南瓜块儿下入锅中,继续煮约20分钟。
步骤4/5
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发布于 2019-06-25
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