香茅烤罗非鱼|细嫩鲜美
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33克
7克
29克
455
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
罗非鱼1条
500-700g
、
新鲜香茅草
5根
、
生姜
1小块
、
大蒜
2瓣
、
小米辣
3个
、
香菜
2根
、
缅甸芫荽/大香菜
2根
、
香葱
1根
、
小青柠3
个
、
薄荷叶
1小撮
、
辣椒粉
2大勺
、
食用盐
2小勺
、
细砂糖
1小勺
、
花椒粉
1小勺
、
胡椒粉
1小勺
、
酱油
2大勺
、
白酒
1大勺
、
色拉油/猪油
1大勺
烹饪步骤
-
步骤1/14
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烤箱提前预热至230℃,买回来的罗非鱼去鱼鳞,扣鱼鳃,剪去鱼鳍,借助厨房纸从鱼背剖开,再去除内脏洗净
-
步骤2/14
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去除内脏后,再借助厨房纸垫着剖开鱼头和切开鱼肚一点,让罗非鱼完全展开
-
步骤3/14
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在鱼腹上切2-3刀,让鱼腌制时更易入味
步骤4/14
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发布于 2019-06-25
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