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芒果椰奶冻的做法

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芒果椰奶冻

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芒果，相信好多人都会爱吃，夏日到了，这款芒果椰奶冻，冰冰凉凉，甜甜蜜蜜的，入口即化，椰奶的清香与芒果的香甜搭配起来真是完美，味道真是好极啦，不仅小朋友爱吃，就连大人都赞不绝口，一口下去，能让人瞬间心情愉悦起来，而且做起来也真的是很简单快手哦，一起来尝试一下吧。

食材清单加入采购清单

芒果 250克

、

牛奶 100克

、

椰奶 200克

、

细砂糖 20克

、

吉利丁片 15克

、

纯净水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先，来准备并称量好需要用到的原材料。
步骤2/12 点击查看大图
然后把芒果切成小块，放一边盖好保鲜膜备用。
步骤3/12 点击查看大图
吉利丁片放中纯净水中（纯净水提前放入冰箱进行冷藏），泡软后备用。
步骤4/12 点击查看大图
锅中倒入牛奶、椰奶和细砂糖，搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
放在煤气上小火进行加热，至细砂糖融化，表面有小气泡即可。
步骤6/12 点击查看大图
关火，冷却一会，趁奶液温热时加入泡软并挤干水份的吉利丁片。
步骤7/12 点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀，
步骤8/12 点击查看大图
待奶液冷却后，倒入提前准备好的玻璃容器中。
步骤9/12 点击查看大图
再倒入提前准备好的芒果块，用勺子铺均匀，就可以放进冰箱进行冷藏了，最好冷藏一晚，我这是冻了二个小时的，已经成型，要取出来的时候只要用刀子在四周边缘各切一刀，然后倒扣过来，即可取出，然后用刀子切成小块状即可美美的食用啦。
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步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
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小贴士

芒果最好要熟的，但也不能是那种熟透的那种，不然做出来会发黑还会很软烂，细砂糖也可以根据自己芒果的甜度和自己的口味来决定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-25

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