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芒果椰奶冻的做法

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芒果椰奶冻

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仲夏时节，没有了冰冰爽爽的甜点这个夏天就不完整，据说芒果椰奶冻是时下最最火热的必吃甜品，于是我也跑来凑凑热闹，试做起来才发现，这款甜品做法竟然辣么简单，几分钟零失误就搞定了。入口之前可以裹上一层椰蓉，轻轻咬上一口，浓浓的椰香留在齿间，弥漫在口腔之中。

食材清单加入采购清单

椰浆 200ml

、

纯牛奶 50ml

、

芒果适量

、

桃适量

、

白砂糖适量

、

吉利丁粉 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
将10g的吉利丁粉加入清水搅拌至糊状备用，比例的10:40。
步骤3/6 点击查看大图
依次加入椰浆、纯牛奶、白砂糖，最后放入吉利丁糊，一直用勺子搅拌至有一点点气泡，立即关火，常温放至凉透，一定是凉透，热的椰奶与水果混合，果粒会变黑哦！
步骤4/6 点击查看大图
芒果、桃尽量切成小丁，要不最后不容易成型，果粒铺满整个器皿中，也可以放入杯中。
步骤5/6 点击查看大图
均匀的倒入制作好的椰奶，适当的调整一下果粒的位置，让椰奶液体中均匀的布满果粒。
最后一步点击查看大图
冷藏3—4小时后，将冻好的椰奶冻用小刀把器皿四壁切一圈倒扣、切块，就可以吃吃吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-21

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